Bei einer ketogenen Diät über einen längeren Zeitraum werden kohlenhydrathaltige Lebensmittel fast vollständig aus dem Speiseplan gestrichen. Die Hauptenergiequelle des Körpers sind seine eigenen Fettreserven.
In gewisser Weise täuscht die ketogene Diät Ihr Gehirn vor, Ihr Körper befinde sich in einer therapeutischen Fastenkur.
Was ist die Essenz der ketogenen Diät?
Die Energiequelle in einer normalen Ernährung sind Kohlenhydrate, aber in diesem Fall kommt der Kraftzuwachs aufgrund der geringen Menge an Kohlenhydraten aus Fetten. Durch diese Diät versorgen wir die Leber mit dem Abbau von Fetten, der Bildung von Fettsäuren und Ketonkörpern. Im Gehirn angekommen wirken sie krampflösend. Deshalb wird eine solche Diät auch bei Epilepsie empfohlen. Gleichzeitig befindet sich der Körper in der Phase der Ketose und der Ersatz von Kohlenhydraten durch Ketone ist für das Gehirn, das eine wichtige Rolle bei der Gewichtsabnahme spielt, durchaus zufriedenstellend.
Regeln der ketogenen Diät
Die Diät wird sechs Tage lang angewendet. Geleitet von bestimmten Regeln können Sie effektive Ergebnisse erzielen.
- In den ersten drei Tagen darf unbegrenzt nur stilles Mineralwasser oder normales Trinkwasser getrunken werden.
- Kohlensäurehaltige Getränke und zuckerhaltige Säfte sind verboten.
- In dieser Zeit ist es besser, Bettruhe einzuhalten.
- Ab dem vierten Tag der Diät kann schrittweise mit der Nahrungsaufnahme begonnen werden.
- Die Portionsgröße sollte ein Viertel der normalen Größe betragen.
- Das Verhältnis von Fett, Eiweiß und Kohlenhydraten sollte jeweils 4:1:1 betragen.
- Eine vollständige Befreiung ist vorgesehen für:
- Obst;
- Wurzelgemüse;
- Teigwaren und Mehlprodukte;
- Kruppe
Sehr nützliche Informationen und Rezensionen über das System, auf dem die ketogene Ernährung basiert, finden sich in den Schriften von Lyle MacDonald.
Ketogene Diät-Menü
Das Menü kann durch Kombinationen verschiedener Produkte und Rezepte zusammengestellt werden. Wir werden uns eine der Diätoptionen zur Gewichtsreduktion ansehen.
- Frühstück: gekochte Hühnereier, Kaffee mit Sahne und ein Stück Butter.
- Zweites Frühstück: Salat aus magerem Fleisch, Zwiebeln und Gurken mit Pflanzenöl.
- Mittagessen: Tomate, zwei Würstchen, ein Löffel Mayonnaise.
- Nachmittagssnack: Kaffee mit Sahne und ein Stück Proteinbrot mit Butter.
- Abendessen: gekochtes Hähnchen, gewürzt mit Pflanzenöl, gekochten grünen Bohnen und einem Stück Butter.
Nach diesem Prinzip erstellen wir ein Menü für 5 Tage und lassen die restlichen 2 Tage für den Kohlenhydratkonsum übrig. Und im Allgemeinen können wir das Ergebnis innerhalb einer Woche bemerken.
Vor- und Nachteile der ketogenen Diät
Jede Diät hat ihre Vor- und Nachteile, und die ketogene Diät bildet da keine Ausnahme. Zu seinen Vorteilen gehören:
- effektives Ergebnis;
- reduziert das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen;
- Ketone versorgen das Gehirn gut mit Energie;
- wird bei der Behandlung einiger Krebsarten eingesetzt.
Die Nachteile sind:
- Abnahme des freien Testosteronspiegels im Blutplasma;
- Unfähigkeit, es über einen längeren Zeitraum zu verwenden (Übelkeit tritt auf);
- Unwohlsein in den ersten Tagen der Diät;
- unzureichende Zufuhr von Mikroelementen und Vitaminen.
Kontraindikationen für die Verwendung
Vor einer Diät ist es ratsam, einen Spezialisten zu konsultieren. Wenn Sie jedoch absolut gesund sind, lesen Sie die Liste der Kontraindikationen sorgfältig durch:
- Diabetes mellitus;
- Stoffwechselstörungen;
- Nieren- und Lebererkrankungen;
- Funktionsstörungen des Herz-Kreislauf-Systems;
- Lipid- und zerebrovaskuläre Erkrankungen.
Es ist sehr wichtig, das Alter, das Gewicht und die Ernährungsbedürfnisse jedes Organismus zu berücksichtigen. Bei Bedarf können Sie Ihre Ernährung umstellen.